{"product_id":"kershaw-2021-chardonnay-deconstructed-cy95-bokkeveld-shale-750-ml","title":"Kershaw 2021 Deconstructed Chardonnay CY95 Bokkeveld Shale","description":"\u003cp\u003eCY 95 - dieser Klon stammt aus dem westlichen Teil von Elgin, bekannt als Lake District, und bringt Weine hervor, die nervös, aromatisch, elegant und knackig sind, mit etwas geringerem Alkoholgehalt und feiner Ausgewogenheit. Das Fruchtprofil ist subtil mit Noten von Zitrusfrüchten\/Orangenschalen und Pfirsichblüten und mit der Zeit auch einigen nussigen Elementen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reifte vier Monate lang im Fass, bevor er behutsam geschwefelt wurde und weitere sieben Monate im Fass reifen durfte, bevor er abgezogen und abgefüllt wurde. Es wurde eine kleine Anzahl handwerklicher Küfer ausgewählt, die alle aus Burgund stammten, und es wurde ausschließlich französische Eiche verwendet. Wichtig ist, dass dieser Wein als separate Charge mikrovinifiziert wurde. Im Jahr 2021 wurden zu 100 % neue Eichenfässer verwendet, und zwar zwei Fässer mit einem Fassungsvermögen von jeweils 228 Litern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk. 13% RS. 2,4g Ph. 3,41\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePS: Die Weine die Richard Kershaw keltert sind im Weinberg und Keller von Akribie und Liebe zum Detail geprägt. Bei Interesse bitte Michael Bode eine E-Mail senden und ich sende dann gerne die Analyseblätter der Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049056858376,"sku":"9818-21","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/7123\/2520\/files\/kershaw_deconstructed_chardonnay_2018-235x300.jpg?v=1757620761","url":"https:\/\/capewine.at\/products\/kershaw-2021-chardonnay-deconstructed-cy95-bokkeveld-shale-750-ml","provider":"Capewine - Inh. Michael Bode","version":"1.0","type":"link"}