Creation Weine sind einzigartig: Frische, Raffinesse, Vielfalt und Eleganz.
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Selten steht ein Name so symbolisch für eine Gegend. Zwischen Hemel-en-Aarde, zwischen Himmel und Erde wo 2002 eines der spannendsten Projekte der südafrikanischen Weinszene initiiert worden ist : Creation Wines.
Wie so oft beginnt die Geschichte eines südafrikanischen Weinguts mit dem Land. Der Landschaft, besser gesagt, den Formen, dem Gestein, der Ästhetik und Schönheit – und zwischen dem Himmel und der Erde ist es bisweilen verdammt schön. Doch nicht überall, wo das Gelände dazu einlädt, für sich und die nächsten Generationen Rebstöcke zu pflanzen, halten die Analysen, was das Ambiente verspricht. Viele Faktoren müssen zusammenspielen, um aus Trauben richtig guten Wein zu machen.
Was sich schlussendlich 120 Kilometer südöstlich von Kapstadt an Optionen aufgetan hat, hat jedoch vermutlich selbst die Erwartungen von Jean-Claude Martin und seiner Frau Carolyn übertroffen. Die beiden, er Schweizer Önologe, sie Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren hatten die Idee des optimalen Weins im Kopf, einzig das Terrain musste gefunden werden. Die Suche endete in Hemel-en-Aarde und damit beginnt auch die Geschichte von Creation.