Creation Chardonnay Reserve 2023
Creation

Creation Chardonnay Reserve 2023

Flaschen-Größe: 750 ml
€29,00
€38,67 pro 1000 ml

"ABC: A Brillant Chardonnay" Premium-Reserveauslese mit Grapefrui und Apfelaromen, Brioche und mineralischen Noten - kraftvoll und konzentriert durch verlängerte Hefelagerung. Die opulente Struktur und der langanhaltende, komplexe Abgang sind ein Gedicht zu  Jakobsmuscheln und Salzwasserfisch.
trocken
lieblich
fruchtig
erdig
leicht
schwer
Stil-Aroma Beschreibung

Pulsierend, kristallin und elegant. Frische Grapefruit- und Apfelaromen, Zimt und Honig. Basiert auf einer glasklaren Textur, einem gehaltvollen Körper und einer perfekt ausgewogenen Struktur. Vereint Tiefe mit Finesse. Besticht am Gaumen mit sensorischem Detailreichtum und bleibt dabei stets präzis. Endet mineralisch, kühl und vertikal. 5 Platter Sterne!
Carolyn und JC Martins Reserve ist ein Paradebeispiel für einen Cool-Climate Chardonnay. Die Reben dafür wurzeln an einem Südhang – der kühleren Seite auf der südlichen Hemisphäre – und sind den ganzen Tag über den frischen Luftströmen des Atlantiks ausgesetzt. Sie sind mittlerweile zwanzig Jahre alt und folglich im besten Alter, um daraus einen anspruchsvollen aber doch auch lebendigen Wein zu keltern.

Die Trauben dafür werden per Hand gelesen, behutsam abgepresst und temperaturkontrolliert bei 18°C im Holzfass vergoren. Der Ausbau vollzieht sich über 10 Monate teils in neuen und teils in gebrauchten Holzfässern.
Wird geladen ...

Wein-Details

Rebsorte: Chardonnay
Boden: Bokkeveld Schiefer auf Lehm
Alkohol: 13.5 %
Ausbau: über 10 Monate in 40% neuen und 60% gebrauchten Barriques
Trinktemperatur: 10-12°C
Perfekte Trinkreife: ab sofort bis 2030
Stil: Glasklar – detailreich – mineralisch
Speisebegleiter: Linguine mit Vongole, Wolfsbarsch, Meeresfische
Bewertungen: Platter 5 Sterne 92 Punkte James Suckling 91 Punkte Tim Atkin

Weitere Details

Jahrgang: 2023
Hersteller: Creation
Geschmack: trocken
Anbaumethode: Nachhaltig
Flaschengröße: 750 ml
Karton-EAN: 4543
image in image with text
Über

Creation Wines

Creation Wines – Wo Innovation auf Terroir trifft
Im spektakulären Hemel-en-Aarde-Tal erschufen Jean-Claude und Carolyn Martin 2002 mehr als nur ein Weingut – sie schufen eine Vision. Creation Wines vereint die uralte Magie der Berghänge mit modernster Kellertechnik und der Leidenschaft eines inspirierten Teams. Nach der ersten Ernte 2006 überzeugten besonders Pinot Noir und Chardonnay mit außergewöhnlicher Qualität. Der Name ist Programm: Durch ständige Innovation und kreatives Denken hat sich Creation zu einem der Top Ten Weingüter weltweit und zur Nummer eins in Afrika entwickelt. Hier entstehen authentische Weine, die das einzigartige Terroir der Region perfekt zum Ausdruck bringen – eine harmonische Verbindung von Tradition, Innovation und kompromissloser Qualität.
Wird geladen ...