David & Nadia Elpidios 2021, Rhone Blend Rot, “Old Vines” Magnum
David & Nadia

David & Nadia Elpidios 2021, Rhone Blend Rot, “Old Vines” Magnum

Flaschen-Größe: 1500 ml
€67,00
€44,67 pro 1000 ml

Mediterran. Vielschichtig. Kräuter, Oliven, dunkle Kirschen, Pfeffer und noch einiges mehr. Hat Substanz, Tiefe und Trinkfluss. Die Säure ist bestens eingebunden, die Tannine sind kompakt und engmaschig. Wirkt schon heute offen und einladend, ist aber auch ein sicherer Tipp für die Zukunft
trocken
lieblich
fruchtig
erdig
leicht
schwer
Stil-Aroma Beschreibung

David & Nadia kennen kein Tabus. Und erst recht keinen Stillstand. Jeder Jahrgang wird neu gedacht, jeder Wein ist anders. Alte Erfolgsrezepte werden über den Haufen geworfen, wenn neue Ideen verlockender erscheinen. Zwar hatten wir den Elpidios letztes Jahr noch nicht im Programm, wissen aber, dass er dieses Jahr anders ist und nächstes Jahr vermutlich wieder anders sein wird. Wir finden das super: Wein ist kein Produkt, dem Uniformität gut tut.

Im 2019er Elpidios hat Grenache mit einem Anteil von 33 Prozent das Kommando übernommen. Bestens unterstützt von 31 Prozent Syrah und jeweils 12 Prozent Carignan, Cinsault und Pinotage, die allesamt in unterschiedlichen Böden wurzeln und dem Wein folglich ganz individuelle Nuancen mit auf den Weg geben,
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Wein-Details

Rebsorte: Syrah, Carignan, Cinsault, Pinotage
Boden: Verwitterter Granit und Schiefer
Alkohol: 13.0 %
Ausbau: 12 Monate in gebrauchten 400 Liter Fässern
Trinktemperatur: 10-12°C
Perfekte Trinkreife: Ab Sofort - 2028
Stil: fruchtbetont – straff – mineralisch
Speisebegleiter: Vitello tonnato, Zitronenhuhn
Bewertungen: 4,5 Platter Sterne 2016 und 2019, 93 Punkte

Weitere Details

Jahrgang: 2021
Hersteller: David & Nadia
Geschmack: trocken
Anbaumethode: Nachhaltig
Flaschengröße: 1500 ml
Karton-EAN:

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Über

David & Nadia

David & Nadia gehören zur Avantgarde der „Chenin Blanc Revolution“. Ihr Fokus liegt auf alten bush-vine Anlagen und gebirgigen Topographien, in denen sie ihre Idealvorstellung terroirbasierter, eleganter und puristischer Chenin Blancs so gut wie möglich umzusetzen versuchen. Ihr einfach nach der Rebsorte benannter Chenin Blanc stammt von sieben unterschiedlichen Weingärten aus Swartland, deren Rebstöcke zwischen 40 und 50 Jahre alt sind.
„Die Qualitäten der besten Chenin Blancs waren niemals besser. Ich glaube nicht, dass es übertrieben ist zu behaupten, dass wir im goldenen Zeitalter des Chenin Blanc leben und er, neben Chardonnay, die beste weiße Rebsorte Südafrikas ist.“ Das könnten zwar unsere Worte sein, in Wahrheit wurden sie jedoch von Tim Atkin, dem wichtigsten britischen Kenner und Kritiker der südafrikanischen Weinszene, geschrieben.
David Sadie ist Önologe mit Abschluss von Stellenbosch University
Nadia Sadie ist Viticulturerist (Rebkundlerin) mit Abschluss von Stellenbosch Unioversity
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