David & Nadia Rondevlei Chenin Blanc 2022, Einzellage
David & Nadja

David & Nadia Rondevlei Chenin Blanc 2022, Einzellage

Flaschen-Größe: 750 ml
€69,00
€92,00 pro 1000 ml
Nicht auf Lager
Name: Rondevlei Chenin Blanc 2022 Rebsorte: Chenin Blanc von 1984 gepflanzten Reben Alkohol: 12,5% Ausbau: Teils im Betonei, teils in gebrauchten Holzfässern Trinktemperatur: 9 - 11°C Perfekte Trinkreife: ab sofort bis 2035 Stil: mineralisch – hellfruchtig – in perfektem Gleichgewicht Kombinierbar mit: Tintenfischcarpaccio, Wolfsbarsch mit Zucchinigemüse, Spargelrisotto Bewertung: 4,5 Sterne Platter Guide
trocken
lieblich
fruchtig
erdig
leicht
schwer
Stil-Aroma Beschreibung

Das Resultat ist beeindruckend: Rauchige, von Honigmelonen, weißen Pfirsichen, Zitruszesten und getrockneten Kräutern geprägte Aromen prägen die Nase und betten sich am Gaumen in eine kühle und griffige Textur. Trotz der sehr warmen Bedingungen ist der Alkohol erstaunlich niedrig. Die Säure ist lebendig, der Körper stoffig, das Finish mineralisch, tiefgründig und dynamisch. Steht erst am Anfang eines ganz sicher langen Lebens.
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Wein-Details

Rebsorte: Chenin Blanc "Old Vines"
Boden: Karge Schieferböden
Alkohol: 12.5 %
Ausbau: In Beton-Eiern und Holzfässern
Trinktemperatur: 10°
Perfekte Trinkreife: Ab sofort - 2035
Stil: Mineralisch - gelbfruchtig - im perfekten Gleichgewicht
Speisebegleiter: Tintenfischcarpaccio, Wolfsbarsch mit Zucchinigemüse, Spargelrisotto
Bewertungen: 4,5 Sterne Platter Guide

Weitere Details

Jahrgang: 2023
Hersteller: David & Nadja
Geschmack: trocken
Anbaumethode: Nachhaltig
Flaschengröße: 750 ml
Karton-EAN:

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Über

David & Nadia

David & Nadia gehören zur Avantgarde der „Chenin Blanc Revolution“. Ihr Fokus liegt auf alten bush-vine Anlagen und gebirgigen Topographien, in denen sie ihre Idealvorstellung terroirbasierter, eleganter und puristischer Chenin Blancs so gut wie möglich umzusetzen versuchen. Ihr einfach nach der Rebsorte benannter Chenin Blanc stammt von sieben unterschiedlichen Weingärten aus Swartland, deren Rebstöcke zwischen 40 und 50 Jahre alt sind.
„Die Qualitäten der besten Chenin Blancs waren niemals besser. Ich glaube nicht, dass es übertrieben ist zu behaupten, dass wir im goldenen Zeitalter des Chenin Blanc leben und er, neben Chardonnay, die beste weiße Rebsorte Südafrikas ist.“ Das könnten zwar unsere Worte sein, in Wahrheit wurden sie jedoch von Tim Atkin, dem wichtigsten britischen Kenner und Kritiker der südafrikanischen Weinszene, geschrieben.
David Sadie ist Önologe mit Abschluss von Stellenbosch University
Nadia Sadie ist Viticulturerist (Rebkundlerin) mit Abschluss von Stellenbosch Unioversity
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