Fuselage Sideslip 2021
Fuselage Wines

Fuselage Sideslip 2021

Flaschen-Größe: 750 ml
€23,50
€31,33 pro 1000 ml

Dieser Wein ist dunkelfruchtig, saftig und würzig. Pfeffer, Graphit und Oliven machen sich gleichfalls bemerkbar. Am Gaumen ist der Sideslip erstaunlich vital, die Tannine machen Druck, die Säure ebenso. Er setzt weniger auf Kraft als auf Eleganz und Trinkfluss und klingt fruchtbetont und lebhaft aus. Es wurden 3000 Fl. abgefüllt.
trocken
lieblich
fruchtig
erdig
leicht
schwer
Stil-Aroma Beschreibung

Das Resultat ist dunkelfruchtig, saftig und würzig. Pfeffer, Graphit und Oliven machen sich gleichfalls bemerkbar. Am Gaumen ist der Sideslip erstaunlich vital, die Tannine machen Druck, die Säure ebenso. Er setzt weniger auf Kraft als auf Eleganz und Trinkfluss und klingt fruchtbetont und lebhaft aus.
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Wein-Details

Rebsorte: Side Slip Shiraz
Boden: Karge Schieferböden
Alkohol: 13.0 %
Ausbau: In gebrauchten Barriques und großen Fässern
Trinktemperatur: 15°-16°
Perfekte Trinkreife: Ab sofort - 2030
Stil: vital – würzig – elegant
Speisebegleiter: Schawarma, Indische Curries, gereifter Käse
Bewertungen: Platter Guide 4 Sterne

Weitere Details

Jahrgang: 2021
Hersteller: Fuselage Wines
Geschmack: trocken
Anbaumethode: Nachhaltig
Flaschengröße: 750 ml
Karton-EAN: 0
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Über

Fuselage Wines

Danie Morkel leistet Kulturarbeit. In der im südafrikanischen Sommer brütend heißen Ebene von Paarl kümmert er sich um ein paar prächtige, mittlerweile 50-jährige Chenin-Blanc, Cinsault, Syrah, Durif, Tannat Rebstöcke, die viel von ihrem Land und den dort herrschenden Bedingungen erzählen. Wer sich also eine schlank-straffe Interpretation dieser Rebsorten erwartet, wie man sie weiter unten im atlantikgeprägten Süden Südafrikas des öfteren findet, wird enttäuscht werden.

Danies auf Ton und zwischen Coffee-Stones gewachsene Version hat Kraft und Substanz und scheut sich nicht, sie zu zeigen. Er liest die Trauben spät, um deren Intensität und den Charakter von Rebsorte und Terroir in die Flasche zu bekommen und vinifiziert sie in alten, neutralen Holzfässern.
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