Kershaw 2015 Elgin Syrah Clonal Selection
Richard Kershaw Wines

Kershaw 2015 Elgin Syrah Clonal Selection

Flaschen-Größe: 750 ml
€49,50
€66,00 pro 1000 ml

Eine Vielzahl heller, verlockender Aromen, die zwischen getrockneten Luzerneblüten, japanischem grünem Pfeffer, Toast und Piment schwanken. Der Wein hat ein mittleres Gewicht, einen linearen Gaumen, eine weiche, pudrige Textur und eine frische Säure. Es ist ein eleganter Wein mit einem schönen Zusammenspiel zwischen seinen ausgeprägten Aromen, seiner konzentrierten Tiefe und seinen feinen, sandpapierartigen Tanninen. Getrocknete Luzerneblüten, weißer Pfeffer, Lakritz und mit Vanille angereicherte Haferkleie sorgen für viel Abwechslung und führen zu einem langen, befriedigenden Abgang. Eine echte Tiefe des Geschmacks mit einem trockenen, weichen, lang anhaltenden Abgang.

PS: Die Weine die Richard Kershaw keltert sind im Weinberg und Keller von Akribie und Liebe zum Detail geprägt. Bei Interesse bitte Michael Bode eine E-Mail senden und ich sende dann gerne die Analyseblätter der Weine.
trocken
lieblich
fruchtig
erdig
leicht
schwer
Stil-Aroma Beschreibung

Syrah ist die rote Trumpfkarte in Richard Kershaws kleinem aber feinem Sortiment. Der wächst in einem Weingarten, wo fast alles per Hand erledigt wird und wird in einem Keller vinifiziert, wo jede einzelne Beere ein letztes Mal überprüft wird, ehe sie via Schwerkraft in einem Holzgärständer landet und dort spontan vergoren wird. 23 Tage verbringt der Wein auf der Maische, ehe er abgepresst wird, um danach in handgefertigten französischen Fässern über 17 Monate sein perfektes Gleichgewicht zu finden.
In der Nase vereint sich Pfeffer mit erfrischenden und animierenden roten Fruchtaromen. Ein paar Kräuter runden ab. Am Gaumen gesellen sich dann auch noch dunkle Olivennoten dazu. Die Textur ist klar, präzise und fokussiert, der Körper straff, muskulös und lebendig, der Abgang geradlinig, dicht und nachhaltig. Wer gleich trinken will, kann das tun, wer warten will, wird belohnt werden.
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Wein-Details

Rebsorte: Syrah
Boden: Lehm, Schiefer, Kies
Alkohol: 13.5 %
Ausbau: In gebrauchten französischen Barriquefässern
Trinktemperatur: 16°C
Perfekte Trinkreife: Ab Sofort - 2030
Stil: kühl – saftig – vielschichtig
Speisebegleiter: Rindsbraten in all seinen Variationen, Rezepte mit Oliven, Pasta alla Puttanesca
Bewertungen: Platter Guide 4,5 Sterne, 94 Punkte Tim Atkin

Weitere Details

Jahrgang: 2015
Hersteller: Richard Kershaw Wines
Geschmack: trocken
Anbaumethode: Nachhaltig
Flaschengröße: 750 ml
Karton-EAN: 1373
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Über

Richard Kershaw Wine

Richard Kershaw ist in Manchester, Großbritannien geboren und aufgewachsen und war Koch, bevor er seine Liebe zum Wein entdeckte. Er liebte das Kochen, er liebt Essen und er liebt es, mit seinen Händen zu arbeiten – deshalb ist er Koch geworden. Richard haT zwei Jahre lang als Koch gearbeitet, bevor er begeistert in die Welt des Weins gesaugt wurde. Um sich in die weite Welt des Weins zu stürzen, hat er in Kalifornien, Chile, Bordeaux, Ungarn und Deutschland gearbeitet, bevor er sich 1999 in Südafrika niedergelassen hat.
Am 5. September 2011 hat Richards eine Master of Wine-Prüfung bestanden. Richard gehört zu den wenigen Masters of Wine, die aktiv Wein herstellen, und ist der einzige, der in Südafrika Wein keltert.
Im Jahr 2012 hat Richrad Kershaw Wines als Unternehmen gegründet. begonnen wurde mit Chardonnay und Syrah, und 2015 kam Pinot Noir hinzu.
Im November 2021 wurde Richard in die Cape Winemakers Guild aufgenommen. Dabei handelt es sich um eine auf Einladung basierende Vereinigung leidenschaftlicher Winzer, die eine Vorreiterrolle in der südafrikanischen Weinindustrie gespielt haben und sich in ihrem Fachgebiet hervorgetan haben.
Wenn Richard nicht im Weinkeller oder im Weinberg arbeitet. ist als Jurymitglied bei Weinwettbewerben auf der ganzen Welt tätig. Richard ist auch Mitglied des Ausbildungsgremiums des Institute of Masters of Wine und hält Vorlesungen für das WSET in Südafrika.
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