Kershaw Elgin Syrah Clonal Selection 2016
Richard Kershaw Wines

Kershaw Elgin Syrah Clonal Selection 2016

Flaschen-Größe: 750 ml
€48,50
€64,67 pro 1000 ml

Eine Vielzahl heller, verlockender Aromen, die zwischen getrockneten Luzerneblüten, japanischem grünem Pfeffer, Toast und Piment schwanken. Der Wein hat ein mittleres Gewicht, einen linearen Gaumen, eine weiche, pudrige Textur und eine frische Säure. Es ist ein eleganter Wein mit einem schönen Zusammenspiel zwischen seinen ausgeprägten Aromen, seiner konzentrierten Tiefe und seinen feinen, sandpapierartigen Tanninen. Getrocknete Luzerneblüten, weißer Pfeffer, Lakritz und mit Vanille angereicherte Haferkleie sorgen für viel Abwechslung und führen zu einem langen, befriedigenden Abgang. Eine echte Tiefe des Geschmacks mit einem trockenen, weichen, lang anhaltenden Abgang.
trocken
lieblich
fruchtig
erdig
leicht
schwer
Stil-Aroma Beschreibung

Syrah ist die rote Trumpfkarte in Richard Kershaws kleinem aber feinem Sortiment. Der wächst in einem Weingarten, wo fast alles per Hand erledigt wird und wird in einem Keller vinifiziert, wo jede einzelne Beere ein letztes Mal überprüft wird, ehe sie via Schwerkraft in einem Holzgärständer landet und dort spontan vergoren wird. 23 Tage verbringt der Wein auf der Maische, ehe er abgepresst wird, um danach in handgefertigten französischen Fässern über 17 Monate sein perfektes Gleichgewicht zu finden.
In der Nase vereint sich Pfeffer mit erfrischenden und animierenden roten Fruchtaromen. Ein paar Kräuter runden ab. Am Gaumen gesellen sich dann auch noch dunkle Olivennoten dazu. Die Textur ist klar, präzise und fokussiert, der Körper straff, muskulös und lebendig, der Abgang geradlinig, dicht und nachhaltig. Wer gleich trinken will, kann das tun, wer warten will, wird belohnt werden.
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Wein-Details

Rebsorte: Syrah
Boden: Lehm, Schiefer, Kies
Alkohol: 13.5 %
Ausbau: In gebrauchten französischen Barriquefässern
Trinktemperatur: 16°C
Perfekte Trinkreife: Ab Sofort - 2030
Stil: kühl – saftig – vielschichtig
Speisebegleiter: Rindsbraten in all seinen Variationen, Rezepte mit Oliven, Pasta alla Puttanesca
Bewertungen: Platter Guide 4,5 Sterne, 94 Punkte Tim Atkin

Weitere Details

Jahrgang: 2016
Hersteller: Richard Kershaw Wines
Geschmack: trocken
Anbaumethode: Nachhaltig
Flaschengröße: 750 ml
Karton-EAN: 1373
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Über

Richard Kershaw Wine

Ich bin in Großbritannien geboren und aufgewachsen und war Koch, bevor ich meine Liebe zum Wein entdeckte. Ich liebe das Kochen, ich liebe Essen und ich liebe es, mit meinen Händen zu arbeiten – deshalb bin ich Koch geworden. Ich habe zwei Jahre lang als Koch gearbeitet, bevor ich mich begeistert der Welt des Weins verschrieben habe. Um mich in die weite Welt des Weins zu stürzen, habe ich in Kalifornien, Chile, Bordeaux, Ungarn und Deutschland gearbeitet, bevor ich mich 1999 in Südafrika niedergelassen habe.
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