Nico van der Merwe, Mas Nicolas 2017 Magnum
Nicolas van der Merwe

Nico van der Merwe, Mas Nicolas 2017 Magnum

Flaschen-Größe: 1500 ml
€85,00
€56,67 pro 1000 ml
Nicht auf Lager

Intensiver Cabernet Duft mit Cassis, Nelken und Lorbeeraromen. Engmaschige, warme und kompakte Struktur. Vereint Kraft und Substanz mit Eleganz und Finesse. Wirkt stoffig und mundfüllend. Fließt druckvoll und dynamisch über den Gaumen. Steht erst am Anfang seiner Karriere.
trocken
lieblich
fruchtig
erdig
leicht
schwer
Stil-Aroma Beschreibung

Der Mas Nicolas ist eine Cuvée aus jeweils 50 Prozent Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Trauben wurden per Hand gelesen und danach temperaturkontrolliert vergoren. Um alle Farb- und Gerbstoffe aus den Schalen zu extrahieren, wurde der Tresterhut fünfmal am Tag untergetaucht und die Maische auch noch nach Beendigung der Gärung für gut zwei Wochen auf dem Wein belassen. Der Ausbau ging über 18 Monate in neuen und gebrauchten Holzfässern über die Bühne.
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Wein-Details

Rebsorte: 50% Shiraz, 50% Cabernet Sauvignon
Boden: Verwitterter Granit, Sand
Alkohol: 14.5 %
Ausbau: 18 Monate in erst- und zweitgefüllten Barriques
Trinktemperatur: 16-18°C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2035
Stil: vielschichtig – kraftvoll – substantiell
Speisebegleiter: Rinderbraten, Teriyaki-Lammkarrees, mexikanische Fajitas
Bewertungen: 4,5 Sterne Platter Guide

Weitere Details

Jahrgang: 2017
Hersteller: Nicolas van der Merwe
Geschmack: trocken
Anbaumethode: Nachhaltig
Flaschengröße: 1500 ml
Karton-EAN: 0
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Über

Nico van der Merwe

Nicolas van der Merwe gehörte über 30 Jahre zu den besten Kellermeistern Südafrikas. Er brachte unzählige hochprämierte Weine für diverse Weingüter im Land in die Flasche und gewann damit Lob und Anerkennung. Zudem flog er immer dann, wenn die Reben in der südlichen Hemisphäre ihre Ruhephase hatten nach Frankreich, wo seine Künste ebenfalls nachgefragt wurden.

Seit 2017 widmet er sich nunmehr ohne jede Ablenkung seinem eigenen Weingut. Er vereint darin das Wissen, das er in beiden Ländern gewonnen hat und keltert Weine, die eine Brücke von der Alten in die Neue Welt bauen.
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